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塩筋子をいくらに戻す方法
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塩筋子をいくらに戻す方法-レシピのメイン写真

塩筋子をいくらに戻す方法

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

日持ちがして安い塩筋子を、いくらに戻したいと思い実験
ﾁちょこっと使いにべんりないくらに仕上がりました
このレシピの生い立ち
たくさんある筋子をひな祭りのちらしの飾りに使えるようにいくらにもどしたいと考え作りました。

日持ちがして安い塩筋子を、いくらに戻したいと思い実験
ﾁちょこっと使いにべんりないくらに仕上がりました
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塩筋子をいくらに戻す方法

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

日持ちがして安い塩筋子を、いくらに戻したいと思い実験
ﾁちょこっと使いにべんりないくらに仕上がりました
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たくさんある筋子をひな祭りのちらしの飾りに使えるようにいくらにもどしたいと考え作りました。

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材料

  1. ☆塩筋子 66g(1本)
  2. ☆水 200cc
  3. ☆白だし(ﾔﾏｷの割烹白だし) 大さじ1
  4. みりん 小さじ1/2~1
  5. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    漬け汁を、作り塩筋子を、3分ほど漬ける

    • 塩筋子をいくらに戻す方法作り方1写真
  2. 2

    すじこをとりだし、網などを使って筋子ヲ、ホグシナガラ1の液に漬ける

    • 塩筋子をいくらに戻す方法作り方2写真
  3. 3

    漬け汁ごとざるにあけ、水切りをする

    • 塩筋子をいくらに戻す方法作り方3写真
  4. 4

    みりんと醤油で味をととのえ、完成。

    • 塩筋子をいくらに戻す方法作り方4写真

コツ・ポイント

塩筋子はメーカーによって塩加減が違うのでお好みにアレンジして作ってくださいね。
普通の物に比べると少しくせがありますので本みりんを使うか、本みりんがない場合はお酒を少し入れてみてください。
日持ちはしないと思うので早めに召し上がってください

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ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682
2016/03/01 13:06に公開
少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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