パンプキンスープ

Name: パンプキンスープ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ７０ｇ; 玉ねぎ ２０ｇ; バター ２ｇ; コンソメスープ １００cc; 牛乳 ６０cc; 生クリーム ３cc; 塩 １ｇ; こしょう 少々; パセリ １ｇ

セリシール☆ @cook_40238697

身も心もあったまるどこか懐かしいスープです。
このレシピの生い立ち
私は子供の頃かぼちゃがあまり好きではありませんでしたが、そんな私に母が試行錯誤して出してくれたこのスープのおかげで今ではかぼちゃが大好きになりました。なので、かぼちゃ嫌いの子供さん達にかぼちゃが食べることができるようにと思い、投稿しました。

パンプキンスープ

セリシール☆ @cook_40238697

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材料

１人分

かぼちゃ７０ｇ
玉ねぎ２０ｇ
バター２ｇ
コンソメスープ１００cc
牛乳６０cc
生クリーム３cc
塩１ｇ
こしょう少々
パセリ１ｇ

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作り方

1

かぼちゃは種を取り、皮をむき３～４mｍの薄切りにします。
2

薄切りにした玉ねぎをバターで炒め、かぼちゃを加えます。
3

スープを加え、柔らかくなるまで煮ます。
4

柔らかくなったらあら熱を取り、ミキサーにかけて下さい。
5

ミキサーにかけた材料を鍋に戻しひにかけます。
6

器に盛りつけて、みじん切りのパセリを散らしたら完成です(^^♪

コツ・ポイント

かぼちゃの皮をむいた方が出来上がりの色が綺麗なオレンジ色になるのでケガをしない程度に挑戦してみてくださいね❀

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つくれぽ

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セリシール☆ @cook_40238697

2015/12/10 14:17に公開

現在、大学を卒業して就活中の傍ら知り合いの食わず嫌いに格闘しつつそのお子さんたちも野菜嫌いらしくできるだけ克服し野菜を好きになってもらえるよう日々考える日が続いています(;^ω^)これから、何かご紹介できそうなレシピがあればドン！ドン！レシピを投稿していこうと思っているのでよろしくお願いします(*^-^*)

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