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レアチーズケーキ
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材料

3〜4人分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 50g
  4. レモン汁 大2
  5. ゼラチン 5g
  6. ビスケット 60g
  7. マーガリン 40g
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作り方

  1. 1

    材料。

    • レアチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンに水(大1)入れて
    ふやかしておく。

  3. 3

    ビスケットを
    ジップロックなどに入れて
    麺棒で細く砕く。

    • レアチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    溶かしておいたマーガリンを入れて
    よく揉んでしっとりするまで混ぜる。

    型に入れて平らにして
    冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    クリームチーズをレンジ500w50秒で温める。

    • レアチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    クリームチーズを泡立て器で混ぜて
    砂糖→生クリーム→レモン汁
    の順に混ぜ合わせる。

  7. 7

    1のふやかしておいたゼラチンを
    レンジ500w10秒くらい加熱。

    沸騰させないように。

    溶けたら混ぜる。

    • レアチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    5にゼラチンを加えて
    ダマが出来ないように
    ムラ無く素早く混ぜて
    型に入れてラップをかけて
    冷蔵庫で3時間冷やす。

    • レアチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    こんな感じに。

    • レアチーズケーキ作り方9写真
  10. 10

    型はアルミカップなどでもok。

    • レアチーズケーキ作り方10写真
  11. 11

    1時間でも大丈夫そう(*´ェ`*)

    • レアチーズケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

☆マーガリンはレンジ500w30秒で
溶かしておく。

☆ビスケットの他に
クッキーでもok。

☆型は12cmでも15cmでも
どちらでも大丈夫。

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ますぅみ
ますぅみ @cook_40178058
2016/03/16 05:37に公開
料理は大の苦手(>_<)クックパッドを検索しながら日々勉強中(´◡`)クックパッド✨様様です♡高校2年生の息子がいます。食べ盛りなのでもっともっと料理の勉強しなきゃと何とか頑張ってます(´◡`)
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