玉ねぎは、みじん切りに。

ニンジンもみじん切り。

キャベツは、色紙切りくらいかな。

にんにくは、みじん切り。ベーコンは、１センチ幅くらいに切る。

ニンジンに油がまわったら、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを入れ、最後にキャベツを入れて炒める。

野菜がしんなりしたら、☆印を入れてふたをし、沸騰させる。沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで２０分くらい煮る。

最後に味見して、塩コショウで整える。
パセリのみじん切りを入れると色目がキレイです。