トマトを適当な大きさにきる。しめじは洗っておく。

フライパンにオリーブオイル、ガーリックを焦がさず炒めて、しめじとトマトを入れる。

しょうゆと塩コショウで味付けし、茹で上がったパスタを入れる。

最後にトッピングでパセリをふる。