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豚カシラのもやし炒め
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豚カシラのもやし炒め-レシピのメイン写真

豚カシラのもやし炒め

69やや子
69やや子 @cook_40065668

ヘルシー&安い豚カシラの炒め物~
簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
安くて美味しい豚のカシラを、焼肉以外でも食べたくて作ってみました。

ヘルシー&安い豚カシラの炒め物~
簡単で美味しいですよ♪
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安くて美味しい豚のカシラを、焼肉以外でも食べたくて作ってみました。

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豚カシラのもやし炒め

69やや子
69やや子 @cook_40065668

ヘルシー&安い豚カシラの炒め物~
簡単で美味しいですよ♪
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安くて美味しい豚のカシラを、焼肉以外でも食べたくて作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚カシラ 250g
  • 長ネギ(斜め切り) 1/2本分
  • もやし 1袋
  • 小口ネギ 適量
  • 【調味料】
  • ★塩ダレ 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★おろしにんにく 2欠分
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    【調味料】の★と、食べやすい大きさにカットしたカシラをビニール袋に入れ、揉み込み、30分ほど冷蔵庫で馴染ませる。

    • 豚カシラのもやし炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパン(中火)で、1.の肉を8割ほど火が通るまで炒め、ネギを加え、蓋をして蒸し焼きにする。

    • 豚カシラのもやし炒め作り方2写真
  3. 3

    ネギに熱が通り、しんなりしてきたら、蓋をとり、もやしを加えて炒め合わせる。塩コショウで味の調整をし、小口ネギを散らす。

    • 豚カシラのもやし炒め作り方3写真

コツ・ポイント

下味をつけてから焼くこと。
塩ダレは、市販の焼肉のたれ(塩)でOKです♪

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69やや子
69やや子 @cook_40065668
2014/04/09 23:10に公開
自分の持ちネタを忘れてしまって、気付くとヘビーローテーションなメニューになってしまうこと度々…。  褒め上手な旦那さんのためにも、変化に飛んだ食卓を目指します!****************   レシピ&写真は随時改良・更新していきますのであしからず☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 もやし かしら 長ネギ

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