我が家の山芋たっぷり豚玉
ANAMOM @cook_40094258
山芋たっぷりなのであまりゴワゴワせず１歳９ヶ月の娘もガッツリ食べます！
このレシピの生い立ち
母の自慢のお好み焼きを作れるようになりたくて.....
我が家の山芋たっぷり豚玉
山芋たっぷりなのであまりゴワゴワせず１歳９ヶ月の娘もガッツリ食べます！
このレシピの生い立ち
母の自慢のお好み焼きを作れるようになりたくて.....
作り方
- 1
キャベツは適当にみじん切り
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- 2
山芋をすりおろす
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- 3
ほんだしを1袋入れる
- 4
卵と小麦粉を入れる
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- 5
お好み焼きの具を混ぜる
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- 6
豚肉を細かく切り、フライパンで炒める。その時、ちょっとだけ塩胡椒を。
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- 7
炒まった豚肉もお好み焼きの具に混ぜ込む
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- 8
適当な大きさで焼く。
あとはお好みでソース&マヨネーズに鰹節
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コツ・ポイント
お好み焼きの具には水は入れません。
焼く時に蓋をして蒸し焼きにすることでふっくら感が増します。決してフライ返しで押さない！
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neco715 -
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