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水菜と大根の中華風サラダ
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水菜と大根の中華風サラダ-レシピのメイン写真

水菜と大根の中華風サラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

水菜と大根を使ってサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
チャーハンで余ったチャーシューを何かに使おうと思い、作ってみました。

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水菜と大根の中華風サラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

水菜と大根を使ってサラダを作ってみました。
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材料

4人分
  • 水菜 100ｇ
  • 大根 5ｃｍ
  • チャーシュー 70ｇ
  • 塩 ひとつまみ
  • [ドレッシング]
  • 鳥ガラスープの素 小匙1
  • 水 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • 砂糖 小匙1
  • 米酢 大匙1/2
  • 豆板醤 少々
  • ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    水菜は5ｃｍ程度の長さに切る

    • 水菜と大根の中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむき、せん切りにする。

    • 水菜と大根の中華風サラダ作り方2写真
  3. 3

    大根に塩をまぶしてしんなりするまで、少し置いておく。

  4. 4

    しんなりしたら、水気をよく絞る。

  5. 5

    • 水菜と大根の中華風サラダ作り方5写真
  6. 6

    鶏がらスープを水で溶いてから、その他のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

    • 水菜と大根の中華風サラダ作り方6写真
  7. 7

    食べる直前に、すべての材料を混ぜあわせる。

    • 水菜と大根の中華風サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減してくださいラー油を加えてもいいと思います。。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2014/04/05 23:01に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜 チャーシュー

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