軽い食感のパウンドケーキ！簡単！
Ｉmａ３ @cook_40100903
卵白を泡立てることで食感が軽くなります。サラダ油を使って簡単、失敗なし！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが重たく感じたので、軽い食感にしてみました。
軽い食感のパウンドケーキ！簡単！
卵白を泡立てることで食感が軽くなります。サラダ油を使って簡単、失敗なし！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが重たく感じたので、軽い食感にしてみました。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白を角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。
- 2
卵黄、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンス、薄力粉を入れハンドミキサーで混ぜます。
- 3
生地に卵白の1/3を入れ、良く混ぜます。残りの卵白を更に加え、ヘラでさっくり混ぜます。
- 4
170度に予熱したオーブンで35分間焼きます。
- 5
あんずジャムに水を加え、良く混ぜ、ケーキの上面にぬって完成です！
コツ・ポイント
ハンドミキサーは卵白を混ぜて、洗わずにそのまま卵黄生地を混ぜます。洗いものが減りますね。
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