簡単♪季節の野菜と金針菜・蓮の実のみそ汁
漢方みず堂 @cook_40054467
血を補い精神安定に役立つ金針菜・蓮などと共に季節のお野菜をたっぷりとってみてはいかがでしょう？！
このレシピの生い立ち
春は、精神的に不安定になりやすい季節です。
薬膳のパワーをおいしくいただきたくて（＾＾）
簡単♪季節の野菜と金針菜・蓮の実のみそ汁
血を補い精神安定に役立つ金針菜・蓮などと共に季節のお野菜をたっぷりとってみてはいかがでしょう？！
このレシピの生い立ち
春は、精神的に不安定になりやすい季節です。
薬膳のパワーをおいしくいただきたくて（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水と蓮の実を入れて火にかける（約10分）
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- 2
①で2分ほど経ったら金針菜を入れる
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- 3
野菜を食べやすい大きさにカット！
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- 4
蓮の実が柔らかくなったのを確認したら③の野菜を入れる
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- 5
野菜が柔らかくなったらおいしいだしを入れ溶かす
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- 6
だしが溶けたら、火を止めみそを入れ溶かす
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- 7
すった生姜としそはお好みで♪
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- 8
天然素材１００％の万能調味料♪炒め物やスープなど使い方いろいろです。
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- 9
天然醸造法で3年以上熟成、非加熱のお味噌。天然長期発酵で、アミノ酸や乳酸菌なども置く含まれます！
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コツ・ポイント
旬のお野菜なら何でもＯＫです♪
おいしいだしを使えば、簡単においしいお味噌汁がすぐに出来ます！
薬膳：金針菜と蓮は、しっかりもどす（ゆでる）内と少し硬いことがあります。
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