①薄力粉・BPは一緒にふるっておく。

②ボウルに玉子・砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、よく混ざったらサラダ油・牛乳を加えて更に混ぜ合わせる。

③バニラエッセンスを入れたら①を入れてゴムべらに変えて混ぜてまとめる。ラップに包んで１５分ほど冷蔵庫で休ませる。

④触ってみてべたつく場合は、打ち粉(分量外)をしたラップに生地を置き表面に更に打ち粉をしてから上からラップで挟む。

手で押しながら厚さ１センチくらいに伸ばす。

⑤揚げ油を１７０度に熱し、型抜きした生地を揚げていく。きつね色になるまで。よく油を切ったら冷ます。