ジューシー☆彡しいたけニンニクマヨ焼☆
まる子のママ☆ @cook_40110942
肉厚ジューシーで しいたけを存分に楽しめます☆彡
このレシピの生い立ち
朝市で肉厚しいたけが売っていたので、しいたけの味を生かしたのを食べたくて☆
ジューシー☆彡しいたけニンニクマヨ焼☆
肉厚ジューシーで しいたけを存分に楽しめます☆彡
このレシピの生い立ち
朝市で肉厚しいたけが売っていたので、しいたけの味を生かしたのを食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの石附を細かく切る。
しいたけを逆さまにして胡椒を多めにかける♪ - 2
マヨネーズとにんにくと細かく切った石附を和える☆和えたのを しいたけに詰める☆
- 3
フライパンにバター(分量外)を溶かして 詰めたしいたけを焼く♪※和えた石附を上に！！ひっくり返しては絶対にダメ！！
- 4
蓋をしてフライパンが熱して来たら酒(分量外)を入れて酒蒸しにします！この時弱火にして下さい♪
- 5
酒が無くなったら醤油をフライパンに回し入れて蓋をします♪最後でも絶対にひっくり返さないで！！
- 6
香ばしい醤油の香りがしたらバジルで飾って完成です(*^^*)♪
盛り付けても ひっくり返しは厳禁(＞＜)
コツ・ポイント
笠を下に！！ひっくり返したら美味しい汁が無くなってジューシーに出来ません！！とろけるチーズを乗せようとしたら無かった(T_T)
石附を詰める事によって香りアップ＆エコ♪
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