材料

野菜を２ｍｍ厚さ薄切る、葱を斜め薄切る。

お肉をお湯に色変わるまで煮って、余分な油を落として、水を切る。
ハサミで食べやすさ切る。

中火でサラダ油でお肉を１分間くらい炒める。お肉の油が出ます。

葱と人参、レンコンを入れて、調味料を全部入れて、火を通します。

ピーマンを入れて、火を通したら、出来上がり。