豆乳で作ったヨーグルトで自家製ヨーグルト

タニカ電器 @tanicadenki_official
豆乳で作ったヨーグルトと森永のおいしい牛乳を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルト+牛乳でヨーグルトを作るとどんなヨーグルトができるのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、しっかりと固まっていました。牛乳をベースに作ったので、豆乳の風味は感じないですが、元のヨーグルトの風味は感じました。
豆乳で作ったヨーグルトで自家製ヨーグルト
豆乳で作ったヨーグルトと森永のおいしい牛乳を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルト+牛乳でヨーグルトを作るとどんなヨーグルトができるのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、しっかりと固まっていました。牛乳をベースに作ったので、豆乳の風味は感じないですが、元のヨーグルトの風味は感じました。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100~200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
- 3
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
- 5
温度40℃、タイマー6~7時間にセットし、スタートボタンを押します。
- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920014







