簡単☆めんつゆで茄子の煮浸し
なすを丸ごとさっぱり煮浸しでおいしくいかが?
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きれいななすを沢山購入できたので。
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きれいななすを沢山購入できたので。
なすのへたを取り、縦に二等分する。へた部分から2,3cm下から先にかけて4本程切れ込みを入れる。(写真参照)
フライパンに油を熱し、なすを両面油を回す程度に炒める。切れ込みも適度に分かれさせてまんべんなく焼いてください。
全体的になすに火が通ってきたらめんつゆ、水を入れて中火で煮ます。
なすが柔らかくなったら出来上がりです。盛りつけ時におろししょうがをのせて
できあがり!
なすを炒める際に油が回っているとおいしくめんつゆがしみます♪
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