厚揚げと野菜のヘルシー鍋　3種のつけダレ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

3種のつけダレで楽しい鍋!!

このレシピの生い立ち
ダイエット用に鍋を作りました。

厚揚げと野菜のヘルシー鍋　3種のつけダレ

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ダイエット用に鍋を作りました。
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材料

3人分
  1. ①大根 1/4(薄切り)
  2. ②人参 1本(乱切り)
  3. ③生姜 千切り(適量)
  4. ④厚揚げ豆腐 半丁(横半分に切り四角に切る)
  5. ⑤しめじ 1/2～1房(小房にする)
  6. ⑥スナックエンドウ 適量(すじ取る)
  7. A.水 3カップ
  8. A.鶏がらだし(顆粒) 大さじ1
  9. 【紫蘇味噌ダレ】写真手前
  10. 紫蘇 2～3枚(みじん切り)
  11. 味噌・味醂 各　大さじ1
  12. 【ピリ辛ダレ】写真真ん中
  13. 胡麻油 大さじ1
  14. ラー油・酢・にんにく(すりおろし) 各　小さじ1
  15. 塩 小さじ1/3
  16. 胡麻 適量
  17. 【葱醤油ダレ】写真奥
  18. 小葱 2本(小口切り)
  19. 醤油・酢 各　大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にAと①～④まで入れてから火をつけ強火。沸騰後、火加減調節。野菜に火が通ったら⑤、⑥を入れ蓋をして約1分で出来上がり

  2. 2

    【紫蘇味噌】・【ピリ辛ダレ】・【葱醤油ダレ】は各材料ごと混ぜ合わせて器に入て出来上がり。

コツ・ポイント

つけダレが無くても美味しく召し上がれれます！！

野菜の切り方は気にせず自由に切って下さいね。
うす目に切ると、火通り早いですよ。
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✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿　　　同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣　 Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣　
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