クリームチーズのチキンカツ
チキンカツはやっぱり胸肉でしょ！！
クリームチーズを使うと肉にはさみやすく揚げる時もチーズが溶けだしにくいんです！！
このレシピの生い立ち
ささみにベビーチーズをはさんでいたけど胸肉とクリチしか無くて代用したらなんと！！クリチは粘着力があるためかはさみやすくチーズがはみ出して押し込んでも肉は破けない、揚げる時もチーズが溶けだしにくい・・・良いことずくしでしかも美味し～♥
クリームチーズのチキンカツ
チキンカツはやっぱり胸肉でしょ！！
クリームチーズを使うと肉にはさみやすく揚げる時もチーズが溶けだしにくいんです！！
このレシピの生い立ち
ささみにベビーチーズをはさんでいたけど胸肉とクリチしか無くて代用したらなんと！！クリチは粘着力があるためかはさみやすくチーズがはみ出して押し込んでも肉は破けない、揚げる時もチーズが溶けだしにくい・・・良いことずくしでしかも美味し～♥
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を取り一口に切り分ける。
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- 2
奥の３っは横に切り込みを入れる。手前の大きいものは１ｃｍ間隔にの切込みを入れながら斜めに切る。
- 3
クリームチーズを８等分に分ける。
-
- 4
※包丁を使わずに手やスプーンで分けてもOK！
-
- 5
鶏肉の切込みにクリームチーズをはみ出さないようにはさみ
上から軽く押える -
- 6
塩こしょうする。
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- 7
小麦粉をふるいで振りかける。（余分な粉が付かないのと無駄がないのでおすすめです。）
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- 8
溶き卵、パン粉の順に付けて180度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり！！
-
- 9
おまけのレシピ～♥
市販のパスタソースで簡単手抜きクラムチャウダー♥ -
- 10
①人参、じゃが芋を１ｃｍのさいの目に切り３分ほどレンチン♪②ベーコンと①を炒め水１５０ｃｃを入れ火が通ったらパスタソース
- 11
あさりコンソメと
牛乳２００ｃｃを加えて出来上り！
コンソメや塩は使わなくても良いお味です！お好みで黒コショウをかけて♥
コツ・ポイント
クリームチーズは簡単に形が変えられるのでお肉からはみ出なければ好きな様に手でちぎってはさんだ方が包丁で切るより簡単かな？
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