卵焼きフライパンで♪スパニッシュオムレツ
リストランテYUMI @cook_40258389
テフロン加工の卵焼きフライパンで、失敗なしのスパニッシュオムレツができます！
このレシピの生い立ち
普通の丸フライパンで作ったら、オムレツがフライパンにくっついて失敗したことがあり、卵焼きフライパンでリベンジしました！
卵焼きフライパンで♪スパニッシュオムレツ
テフロン加工の卵焼きフライパンで、失敗なしのスパニッシュオムレツができます！
このレシピの生い立ち
普通の丸フライパンで作ったら、オムレツがフライパンにくっついて失敗したことがあり、卵焼きフライパンでリベンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもをみじん切りにする。じゃがいもは、水にさらす。
- 2
フライパンに油をしき、玉ねぎから炒める。しんなりしたら、ひき肉 (塩こしょう)、じゃがいもを入れて炒める。
- 3
(2)を一旦器に移し、それに小麦粉をふって全体になじませる。
- 4
卵をとき、1/3をフライパンに入れる。
(フライパンは洗わなくて大丈夫♪) - 5
(3)をフライパンに戻し、平らにならす。残りの卵をまわしかける。
- 6
弱火で表面に火が通るまで加熱する。
- 7
フライパンからオムレツを取り出す。(テフロンの卵焼きフライパンなので、するんとキレイに取れます)
- 8
お好みの形に切る。
(写真のように斜めに切ると三角になります！) -
- 9
ケチャップをかけて、できあがり！
- 10
☆追記☆
この日は中身をじゃがいも、玉ねぎ、チーズにして、仕上げに前日のラタトゥイユをかけました。 -
コツ・ポイント
小麦粉は無くても大丈夫です。
じゃがいもを別茹でして、マッシュ状にしても美味しいです。
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