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うまうま◎カルボナーラ-レシピのメイン写真

うまうま◎カルボナーラ

ほちきすらばー
ほちきすらばー @cook_40250117

基本のカルボナーラを簡単に!
このレシピの生い立ち
失敗が多かったカルボナーラを、いつもうまく作りたいと思ったので◎

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材料

ひとりぶん
  • パスタ 1束
  • にんにく 1つ(チューブなら1㎝)
  • たまねぎ 好きなだけ
  • ベーコン 好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
  • ◇たまご 1個
  • ◇チーズ 好きなだけ
  • ◇マヨネーズ おおさじ1
  • ◇あらびきこしょう 少々
  • ◇牛乳 150㏄
  • ◇コンソメ こさじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、ベーコン、にんにくを細切りにしオリーブオイルで炒めます

  2. 2

    ゆでパスタを加え油が全体に回ったら火を止めます

  3. 3

    ◇を混ぜ合わせます。チーズは溶けるものでも溶けないものでも、固形でも粉でもなんでもOK!

  4. 4

    たまご液をフライパンに入れ混ぜ合わせ、パスタの熱で暖めます。

  5. 5

    火を弱火にし、たまごが固まらないよう常にパスタを動かし、液がとろっとしたらお皿によそい完成です!

  6. 6

    あらびきこしょうや、パセリをふりかけて。オリーブオイルを少し垂らしてもおいしいですよ◎

コツ・ポイント

卵液を入れるタイミングがコツです。

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ほちきすらばー
ほちきすらばー @cook_40250117
2014/04/04 09:41に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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