うまうま◎カルボナーラ
基本のカルボナーラを簡単に!
このレシピの生い立ち
失敗が多かったカルボナーラを、いつもうまく作りたいと思ったので◎
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たまねぎ、ベーコン、にんにくを細切りにしオリーブオイルで炒めます
ゆでパスタを加え油が全体に回ったら火を止めます
◇を混ぜ合わせます。チーズは溶けるものでも溶けないものでも、固形でも粉でもなんでもOK!
たまご液をフライパンに入れ混ぜ合わせ、パスタの熱で暖めます。
火を弱火にし、たまごが固まらないよう常にパスタを動かし、液がとろっとしたらお皿によそい完成です!
あらびきこしょうや、パセリをふりかけて。オリーブオイルを少し垂らしてもおいしいですよ◎
卵液を入れるタイミングがコツです。
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