簡単なのに見栄えがする鮭のハンバーグのようなもの。米国の蟹の身で作るクラブケーキの鮭バージョン。味は？とても美味しい！
このレシピの生い立ち
米国在住です。応援している大学バスケのコーチのテレビ番組で奥様が紹介したサーモンケーキを作りやすくアレンジして生まれたレシピ。鮭は切り身の形のまま調理するのが主だとの思い込みがすっかり変わりました。