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ニューサマージャム&バジルの大麦サラダ
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ニューサマージャム&バジルの大麦サラダ-レシピのメイン写真

ニューサマージャム&バジルの大麦サラダ

ジャムマルシェ
ジャムマルシェ @cook_40253734

バジルペーストにニューサマーオレンジのジャムを加えてサラダにしました。ニューサマーオレンジの風味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
バジルにニューサマーオレンジジャムを加えたら思いのほか爽やかな味わいになりました。
パスタソースにしても美味しいと思います。

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ニューサマージャム&バジルの大麦サラダ

ジャムマルシェ
ジャムマルシェ @cook_40253734

バジルペーストにニューサマーオレンジのジャムを加えてサラダにしました。ニューサマーオレンジの風味が爽やかです。
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バジルにニューサマーオレンジジャムを加えたら思いのほか爽やかな味わいになりました。
パスタソースにしても美味しいと思います。

バジルペーストにニューサマーオレンジのジャムを加えてサラダにしました。ニューサマーオレンジの風味が爽やかです。
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材料

1~2人分
  • ☆バジルペースト 30g
  • ☆ニューサマージャム(ニューサマーオレンジジャム) 10g
  • ☆ワインビネガー 10cc
  • ☆塩・胡椒 適量
  • オリーブ油 適量
  • 大麦 茹でた状態で40g
  • セロリ 大1/2本
  • 蕪 1/2個
  • プチトマト 3個
  • オリーブの実 3個
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて混ぜあわる。

  2. 2

    大麦を柔らかくなるまで茹で、湯をきり、①に加える。

  3. 3

    スライスした野菜とオリーブの実を①に加え、ざっくり混ぜる。再度、塩・胡椒で味を整える。

  4. 4

    仕上げにオリーブ油をかける。
    お好みでパルメザンチーズをかけて。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでOKです。
作ってしばらくおいておくと味がよくなじみます。オリーブ油は味がまとまって、美味しくなるのでぜひかけて下さいね。

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ジャムマルシェ
ジャムマルシェ @cook_40253734
2014/04/08 08:47に公開
ジャムはもっともっといろんな食べ方があるよ♪パンやヨーグルトと一緒でも美味しい、けどジャムはお肉や野菜、チーズやワインと一緒でも美味しい。隠し味やちょい足しでとってもフルーティな味わいになるのがジャムの手軽で良いところ。お料理、デザートのアイデアのヒントにして頂けたら嬉しいです。食卓でぜひジャムアレンジして下さいませ。
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このレシピのキーワード

サラダ ジャム かぶ セロリ ミニトマト オリーブ 大麦 オレンジ

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