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絹さやとウインナーの玉子とじ
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絹さやとウインナーの玉子とじ-レシピのメイン写真

絹さやとウインナーの玉子とじ

モコリンママ
モコリンママ @cook_40187190

アサリじゃなくても大丈夫‼︎
このレシピの生い立ち
母がウインナーではなくアサリで作ってくれてた料理です。冷蔵庫にあったウインナーで代用。

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モコリンママ
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母がウインナーではなくアサリで作ってくれてた料理です。冷蔵庫にあったウインナーで代用。

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材料

  • 絹さや 1パック
  • ウインナー 3本
  • 卵 1個
  • ★だしの素 個装の1/2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★酒 適宜
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作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、ウインナーは斜めうす切り。↑はシャウエッセン。卵は溶いておく。

    • 絹さやとウインナーの玉子とじ作り方1写真
  2. 2

    鍋にウインナーを入れ、ひたひたの水を入れる。★もここで入れる。

    • 絹さやとウインナーの玉子とじ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら絹さやを加える。(絹さやは下茹で無しでOK)

    • 絹さやとウインナーの玉子とじ作り方3写真
  4. 4

    3が沸騰したら卵を箸などを伝わせながら入れる。蓋をして強火で2〜3分で完成。

    • 絹さやとウインナーの玉子とじ作り方4写真

コツ・ポイント

絹さやを入れてからは鮮やかな緑を失わないよう、手早く。卵の固さはお好みで。
味が薄ければ塩で調整。

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モコリンママ
モコリンママ @cook_40187190
2014/04/04 11:17に公開
ゴルフとドラクエと竹野内豊とイ・ソジン(韓国)とお酒と食べるの大好き❤️夫婦二人と愛犬モコちゃんリンちゃん二匹との生活。ほとんどつくレポ専門故お返しレポはどうかお気遣いなく願います。かえってレポしづらくなりますので。カメラ、撮影大好き&自己陶酔型、自己満ブログ時々up。広島県出身、神奈川県在住、専業主婦です。
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