簡単過ぎる。こし餡で水羊羹！

簡単過ぎる。こし餡で水羊羹！

ゲン嫁 @cook_40143887

鍋１つで煮溶かして冷やすダケ(*‾∇‾)ノ
トップ10入り有難うございます(o^−^o)
このレシピの生い立ち
正月の餅作りの余りのこし餡。冷蔵庫で眠ってたので使ってみました。
粒塩をちょっと振りかけて食べるとこれまた美味しいですょ(*´ω｀*)♪

鍋１つで煮溶かして冷やすダケ(*‾∇‾)ノ
トップ10入り有難うございます(o^−^o)
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粒塩をちょっと振りかけて食べるとこれまた美味しいですょ(*´ω｀*)♪

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ゲン嫁 @cook_40143887

鍋１つで煮溶かして冷やすダケ(*‾∇‾)ノ
トップ10入り有難うございます(o^−^o)
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正月の餅作りの余りのこし餡。冷蔵庫で眠ってたので使ってみました。
粒塩をちょっと振りかけて食べるとこれまた美味しいですょ(*´ω｀*)♪

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粒塩をちょっと振りかけて食べるとこれまた美味しいですょ(*´ω｀*)♪

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材料

こし餡 300〜350g
粉寒天 4g
水 400〜500cc

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作り方

1

鍋に水と粉寒天を入れてヘラで混ぜながら沸騰２分。
2

こし餡を入れて煮溶かします( ‾▽‾)
3

タッパーや型に入れて、荒熱が取れるまで(常温一歩手前まで)ヘラで混ぜながら冷まします。氷水に浸けながらだと尚早い☆
4

混ぜながら冷まさないとこし餡が沈んで分離してしまうので唯一といっても良いくらいの大切な作業工程です( ‾▽‾)
5

トロミが出てきたら冷蔵庫で冷して出来上がり♪
私はたまに鍋のまま冷し固めたりします、洗い物最小限万歳！

コツ・ポイント

混ぜながら冷ます！コレだけです(о´∀`о)

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