サクサクもっちりなチヂミ
食事にもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
急にチヂミが食べたくなったので、有り合わせで作りました。
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急にチヂミが食べたくなったので、有り合わせで作りました。
ニラを3㌢くらいに切り揃えておきます。
ボールに、小麦粉、片栗粉、水、ニラ、キムチを全て入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
フライパンに油を多めに入れ、薄く生地を流し入れてから火をつけます。火加減は中火で。
周りがカリッとなるまで焼いたら、裏返して更に2分程焼き、火が通ったら食べやすい大きさに切って皿に盛ります。
☆を混ぜ合わせ、タレを作ったら完成です。
油を多めにすると、カリッとなります。
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