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サクサクもっちりなチヂミ
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サクサクもっちりなチヂミ-レシピのメイン写真

サクサクもっちりなチヂミ

nami
nami @cook_40092733

食事にもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
急にチヂミが食べたくなったので、有り合わせで作りました。

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サクサクもっちりなチヂミ

nami
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材料

3人分
  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 50g
  • ニラ 一株
  • キムチ(好きな具で) 好きなだけ
  • 水 1カップ
  • 胡麻油(なければサラダ油でも) 適宜
  • ☆醤油、酢(タレ) 好きな配分で
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作り方

  1. 1

    ニラを3㌢くらいに切り揃えておきます。

  2. 2

    ボールに、小麦粉、片栗粉、水、ニラ、キムチを全て入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れ、薄く生地を流し入れてから火をつけます。火加減は中火で。

  4. 4

    周りがカリッとなるまで焼いたら、裏返して更に2分程焼き、火が通ったら食べやすい大きさに切って皿に盛ります。

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせ、タレを作ったら完成です。

コツ・ポイント

油を多めにすると、カリッとなります。

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nami
nami @cook_40092733
2017/08/21 13:54に公開
サッカー少女の母をしています。家族のココチいい日々のため、美味しいと言ってもらえるおウチご飯を(*˘︶˘*).。*♡
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 キムチ 小麦粉

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