生姜香る♪鶏胸チャーシュー
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
タレに漬け込んで煮込むだけ♪
生姜の香りが食欲をそそります☆
子どもたちにも大好評！
サラダやサンドウィッチの具にも♪
このレシピの生い立ち
我が家の次男坊（２歳児）の大好きな鶏胸チャーシュー（ついでに鶏ハムも☆）。
ジップロックがなかったので、焼き→煮込みで作ることに。
パンに挟んでサンドウィッチにしたり、サラダに加えたり、チーズを乗せてトースターで炙ったり重宝します♪
生姜香る♪鶏胸チャーシュー
タレに漬け込んで煮込むだけ♪
生姜の香りが食欲をそそります☆
子どもたちにも大好評！
サラダやサンドウィッチの具にも♪
このレシピの生い立ち
我が家の次男坊（２歳児）の大好きな鶏胸チャーシュー（ついでに鶏ハムも☆）。
ジップロックがなかったので、焼き→煮込みで作ることに。
パンに挟んでサンドウィッチにしたり、サラダに加えたり、チーズを乗せてトースターで炙ったり重宝します♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はよく洗って汚れを取り除き、皮ごとすりおろす。鶏胸肉はキッチンペーパーで水気を拭く。
- 2
ボウルに生姜、タレの材料を全て合わせてよく混ぜ、鶏肉を漬け込む。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 3
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉の皮めを焼く。焼き色がついたら裏返し、軽く焼く。
-
- 4
ボウルのタレを加えて中火に掛ける。煮立ったら蓋をして弱火にし、１０分ほど煮込む。
-
- 5
裏を返して皮めを下にし、蓋をして弱火でさらに１５分ほど煮込む。
-
- 6
串などを刺してみてスッと通ったら、火を止めて蓋をしたまま完全に冷めるまで放置する。
- 7
よく冷めたらお好きな大きさにカットする。タッパーなどに保存するときは、タレも一緒に。
コツ・ポイント
火が強いと肉が固くなってパサついてしまうので、弱火でゆっくりじっくり火を通すようにしてください。
お好みでにんにくを加えても♪
タレはしっかりめの味なので、お好みで甘みを加減してください。
つくれぽ
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