簡単★にんじんとゴボウのきんぴら
彩ーAyaー @cook_40379860
市販のささがきゴボウを使って、楽々なきんぴらを作るよ。弱火気味が美味しく作るコツみたい！仕上げに白ごまを加えると風味と見た目が映えるよ。あと一品にいいかも。簡単おかず。副菜。お弁当。
Carrot and Burdock Root Kinpira
簡単★にんじんとゴボウのきんぴら
市販のささがきゴボウを使って、楽々なきんぴらを作るよ。弱火気味が美味しく作るコツみたい！仕上げに白ごまを加えると風味と見た目が映えるよ。あと一品にいいかも。簡単おかず。副菜。お弁当。
Carrot and Burdock Root Kinpira
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんのヘタと、黒くなっているなら先を削ぎ、皮をピーラー(皮むき器)で剥く。
- 2
三等分にする→縦にスライスしたら、重ねて細切りにする。
- 3
フライパンにゴマ油を適量出し、切ったにんじんを入れて弱火気味で炒め始める。
- 4
3️⃣に料理酒、みりん、砂糖、だしの素、醤油を加え、水を抜いたささがきゴボウをフライパンに出し、炒める。
- 5
箸で時々かまいながら、炊けるまで炒め、白ごまを振ったら火を止めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・弱火気味で炒める→ちゃんと箸でかまう。
・弱火気味で調理するので、ゆったりとした余裕を持ってなかなかじっくり炒めてね！ゴリゴリな人参は腹痛の原因にもなるから、ちゃんと炊けるまで炒めてね！
つくれぽ
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