鶏肉をキッチンペーパーなどで水気をしっかり取り、塩と黒胡椒で下味をつける。
※厚い場合は、半分の厚さにスライスする

☆を全て混ぜ合わせる

フライパンにごま油をしき、温まったら、肉を両面、焼き色が付くまで焼く

☆を再度かき混ぜ、フライパンに入れ、水分が1/4程になるまで両面返しながら煮込む

お好みの大きさに切る

皿に盛り付け、フライパンに残っている☆をソースとしてかける