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3 Stepで簡単★カジキの煮付け
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3 Stepで簡単★カジキの煮付け-レシピのメイン写真

3 Stepで簡単★カジキの煮付け

MKKNO
MKKNO @cook_40271581

カジキで簡単煮付け！スーパーで特売を見つけたら即購入★どんなお魚も、基本のこのレシピでおいしく作れます♪フライパンもOK
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母から教わりました♪

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材料

切り身2枚分
  • カジキ(タラや他のお魚も同様) 切り身2枚
  • ねぎ 青い部分2本程度(なくてもOK)
  • しょうが １片
  • ★お醤油 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★だし 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★お砂糖 小さじ1(お好みで増減)
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作り方

  1. 1

    ネギと千切りにしたしょうが、調味料★すべてもお鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。

    • 3 Stepで簡単★カジキの煮付け作り方1写真
  2. 2

    弱火にして、カジキを投入！片面10分ずつ！その間、味をしみこませるために、クッキングペーパーなどで落としぶたをする。

    • 3 Stepで簡単★カジキの煮付け作り方2写真
  3. 3

    その後は火を切り、食べるまでお鍋の蓋をして保温すると、味がしみこみます♪

    • 3 Stepで簡単★カジキの煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

他のことをやりながらでOK！余ったたれで、切り干し大根やその他野菜を煮ても美味です★

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MKKNO
MKKNO @cook_40271581
2017/08/24 05:57に公開
都内で働く主婦です(^3^)/健康第一で、無添加・栄養バランスを考えて作るのが楽しく、結婚以来料理にハマっています！最近のマイブームは発酵食品♥️育ててくれた母のレシピに感謝★
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このレシピのキーワード

煮付け 魚 たら ねぎ 酒 めかじき しょうが

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