フランスパンを、切りトーストする

アボカドを一口大に切り、玉葱はみじん切り。玉葱の辛さが苦手な人は水にさらしておいて下さい。

サーモンを一口大に切り、わさびと醤油で和えます。そこに玉葱アボカドを混ぜマヨネーズ投入。

サーモンに脂がのってればあまり必要ないけど…オリーブ油を入れて混ぜる。

酸味が欲しかったら、ワインビネガー（レモン汁が良かったけどなくって…）を入れ、塩、ブラックペッパーであじを調整する。

フランスパンに4をのっけて召し上がれ。