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豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪
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豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

材料費は2人分=250円。お買い得だけど栄養満点の豆苗は年末年始でお疲れの胃腸と財布を助けます。

このレシピの生い立ち
年末年始に散財+暴飲暴食をした上、給料日前。今週のお弁当用パスタは何しよう~と考えて、激安のときに買い溜めして冷凍室に保存してある油揚げ+お買い得だけど栄養バランスの良い豆苗で作ってみました。

材料費は2人分=250円。お買い得だけど栄養満点の豆苗は年末年始でお疲れの胃腸と財布を助けます。

このレシピの生い立ち
年末年始に散財+暴飲暴食をした上、給料日前。今週のお弁当用パスタは何しよう~と考えて、激安のときに買い溜めして冷凍室に保存してある油揚げ+お買い得だけど栄養バランスの良い豆苗で作ってみました。

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豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

材料費は2人分=250円。お買い得だけど栄養満点の豆苗は年末年始でお疲れの胃腸と財布を助けます。

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年末年始に散財+暴飲暴食をした上、給料日前。今週のお弁当用パスタは何しよう~と考えて、激安のときに買い溜めして冷凍室に保存してある油揚げ+お買い得だけど栄養バランスの良い豆苗で作ってみました。

材料費は2人分=250円。お買い得だけど栄養満点の豆苗は年末年始でお疲れの胃腸と財布を助けます。

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年末年始に散財+暴飲暴食をした上、給料日前。今週のお弁当用パスタは何しよう~と考えて、激安のときに買い溜めして冷凍室に保存してある油揚げ+お買い得だけど栄養バランスの良い豆苗で作ってみました。

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材料

2人分
  • 豆苗 1パック
  • 油揚げ 3枚
  • スパゲッティ 200g弱
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 2本
  • 塩・粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは縦半分、7~8mm幅、
    豆苗は根から切り離し、50℃前後のお湯にさらしてからザルにあげる。

  2. 2

    オリーブオイル、スライスしたにんにく、輪切りの鷹の爪を中火で温める。

    • 豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪作り方2写真
  3. 3

    豆苗を加え油を馴染ませたら、油揚げも炒める。(揚げに少し焼き目がつくようあまり動かさない)

    • 豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪作り方3写真
  4. 4

    塩多めで茹でたスパゲッティと茹で汁大さじ2を加えて和えたら、できあがり♪

    • 豆苗と油揚げのペペロンチーノ♪作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイル+にんにくは、私は自家製にんにくオイルを使っています。レシピID:19238586

お好みで、鷹の爪の量は調整してください。

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garako♪
garako♪ @cook_40050237
2014/01/12 02:27に公開
酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 豆苗 パスタ にんにく 油揚げ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921096
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