簡単ベイクドチーズケーキ
簡単にできるのに美味しいベイクドチーズケーキ
このレシピの生い立ち
中学生の頃に初めて作ったケーキのレシピをアレンジしていってこのレシピにたどり着きました。
どこでも手に入る材料のみでシンプルにしてお手軽に♪
簡単ベイクドチーズケーキ
簡単にできるのに美味しいベイクドチーズケーキ
このレシピの生い立ち
中学生の頃に初めて作ったケーキのレシピをアレンジしていってこのレシピにたどり着きました。
どこでも手に入る材料のみでシンプルにしてお手軽に♪
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻すかレンジで少し温めて柔らかくしておく。
適当な大きさにちぎっておくと混ぜる時楽チン -
- 2
市販のクラッカーやビスケット等を使って土台を作ります。
ほんのりココナッツの風味に出来上がるココナッツサブレがお気に入り -
- 3
ビニール袋に入れ麺棒等で細かく砕く。
バターをボウルに入れレンジで溶かし、その中にクラッカーを入れてしっかり混ぜる。 -
- 4
クッキングシートを敷いた型に３を入れ上から抑えて冷蔵庫で冷やしておく。
コップ等にラップをして押し付けると良いです。 -
- 5
１のボウルに砂と卵を入れなめらかになるまで混ぜる。
そこに薄力粉をふるい入れてダマにならないようしっかり混ぜる。 - 6
生クリーム→バニラエッセンス→レモン汁の順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜる。
- 7
冷やしておいた型に流し入れ、170度で40～45分焼く。
途中表面が焦げるようならアルミホイルを被せてください。 -
- 8
竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり。
粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やす。 -
- 9
ケーキと型の間にナイフを入れてぐるっと１周させてから型から出して完成です。
１晩寝かせた方が美味しいです♪ -
- 10
全ての画像はカロリー控えめバージョンを作った時の物を使用しましたが、行程も見た目もほぼ同じです。
- 11
カロリー控えめの方が少しさっぱりします。私はそっちの方が好みです。
良かったら
レシピID : 19542901
も見てね - 12
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薄力粉の量を書き忘れてたので追記しました。 - 13
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2014/09/20 - 15
「簡単ベイクドチーズケーキ」の人気検索で1位になりました。 2014/06/19
コツ・ポイント
簡単なので特にありません＾＾
少しサッパリ味のカロリー控えめバージョンのレシピも公開してます。
レシピID : 19542901
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