香味油
kachimachi @cook_40034427
常備しておくとホンット便利。野菜炒めにチャーハンに麺類、あんかけ・・・お料理の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
冷え性なので、頻繁に生姜をとるように心がけているため。
香味油
常備しておくとホンット便利。野菜炒めにチャーハンに麺類、あんかけ・・・お料理の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
冷え性なので、頻繁に生姜をとるように心がけているため。
作り方
- 1
にんにくとしょうがをフードプロセッサーでガーッと細かくします。
- 2
空き瓶に入れ、にんにくとしょうがの倍量～（お好みでいくらでも）ごま油を入れる。
- 3
常温保存で１ヶ月は使えます。
＊夏場など気温が高いところは気をつけて「少量⇒すぐ使い切る」にしてください。 - 4
少なくなってきたら継ぎ足します。
-
- 5
レシピID : 19398239
レタスチャーハン。 -
- 6
レシピID : 20297235
香味油で豚バラと大根の簡単煮 -
- 7
レシピID : 20319518
アボカドおつまみ～香味ドレッシングがけ～ -
コツ・ポイント
ごま油の分量はお好みで。
何もコツはありません。
⑤の写真はかなり使用したもの。ここくらいまで油が減ったら、さらににんにくとしょうが、ごま油を満タンに足していきます。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
もっと読む 似たレシピ
-
-
【常備】にんにくごま油★自家製香味油 【常備】にんにくごま油★自家製香味油
いろいろな使い方ができる万能香味オイルです！茹でた野菜を和えればナムル、チャーハンや野菜炒め、スープの香り付けなどにも‥
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19408351
