玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで2分加熱し、粗熱をとる。

ボウルに合挽き肉、1、＊を入れて、粘り気が出るまでよく練り混ぜる。＊清酒の代わりに卵1個でもいいです。

食べやすい大きさに丸め、熱したフライパンで焼く。片面焼いたら裏返して水を少し入れてハンバーグのように蒸し焼きにする。

焼き上がったミートボールを一旦取り出し、フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れて炒めて香りを出す。

ホールトマトをよく潰し、5のフライパンにソースの材料を全て入れて中火で少し煮詰め、ミートボールをフライパンに戻す。

パスタをお好みの硬さに茹で上げ、6のフライパンに投入。茹で汁も少し入れたいので、あまりしっかりお湯切りしなくていいです。

ミートボールを潰さないように気をつけながらソースとパスタをしっかり絡め、皿にパスタを盛り、上からミートボールをどっさり乗せる。

お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ♡我が家は特別な日以外はルパンと次元のように取り合いして食べてます（笑）