鰹のタタキ
§イロハ§ @cook_40188442
五月に入ってどうしても鰹のタタキが食べたくなった‼
新玉ねぎスライスをプラスしたら豪華な一品の出来上がり‼
このレシピの生い立ち
旬の鰹のタタキと白いホカホカごはんが食べたかったくて……。
鰹のタタキ
五月に入ってどうしても鰹のタタキが食べたくなった‼
新玉ねぎスライスをプラスしたら豪華な一品の出来上がり‼
このレシピの生い立ち
旬の鰹のタタキと白いホカホカごはんが食べたかったくて……。
作り方
- 1
鰹を厚めに切る。
- 2
新玉ねぎはスライス
にんにくとネギを小さめに切っておく。 - 3
お皿に鰹を乗せて、塩を鰹の上にパラパラとふって(粒が大きい方が美味しい)手で叩く
- 4
ニンニクと小ネギを上に乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
鰹にしっかり塩をまぶした後にパタパタと手で叩くのが大事‼
塩味を馴染ませてください。
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