卵なし☆おいしいコロッケ
mi☆yuまま @cook_40239063
繋ぎにたまごは使いません☆子供も旦那も大好きなシンプルなコロッケです☆
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーですが、普通にいろいろなものを食べさせてあげたくて作りました☆
卵なし☆おいしいコロッケ
繋ぎにたまごは使いません☆子供も旦那も大好きなシンプルなコロッケです☆
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーですが、普通にいろいろなものを食べさせてあげたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い、ラップにくるんで５分チンします☆
(５分で竹串やつまようじがすっと入らない用なら追加でチンします) - 2
じゃがいもをチン・冷ましてる間に、ひき肉をフライパンで炒めます☆
- 3
フライパンを熱し、油を引いてひき肉を投入。塩・胡椒をしてパラパラと火が通るまで炒めます☆
-
- 4
次にじゃがいもの皮を剥いて、少し冷ましたひき肉と★と一緒にビニール袋に入れます☆
ビニール袋にすると洗い物が減ります！ - 5
そのまま手で揉みながら混ぜて、タネの出来上がりです☆
-
- 6
ボールに小麦粉と水、塩・胡椒を入れて混ぜておきます☆
- 7
コロッケの形を作ったら、先ほどの小麦粉につけ、パン粉をまぶし、180℃の油でカラッとあげればできあがりです☆
コツ・ポイント
中身は火が通ってるものなので、衣がサクッと揚がればOKです☆玉ねぎのみじん切りや、ミックスベジタブルを入れても作れます(^-^)
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