mフライパンDE手羽元煮
＊misacoro＊ @misacoro
ごはんが進む手羽元♪常備菜としても重宝します^^
このレシピの生い立ち
＊わかりやすい分量で作ってみたらめちゃくちゃおいしくできて感動！覚書に。
mフライパンDE手羽元煮
ごはんが進む手羽元♪常備菜としても重宝します^^
このレシピの生い立ち
＊わかりやすい分量で作ってみたらめちゃくちゃおいしくできて感動！覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、手羽元の皮目を下にして並べる。
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- 2
中火にかけてふたをし、５分ほどしっかり焼き目をつける。＊皮目だけでOK！
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- 3
キッチンペーパーなどで軽く水気をふき取り、調味料を加え、ふたをして10分中火で煮詰める。＊途中１度上下を返す。
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- 4
茹で卵も加えて１分ほど軽く煮込んだら完成。(味はつけておくだけでしみ込んできます。)
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- 5
＊半熟卵で作る場合、冷蔵庫から出した卵を熱湯で７分(Lなら８分)ゆで、冷水にとり皮をむき、荒熱がとれたところに加える。
- 6
別でこの煮卵を作っても♪
ラーメン屋の煮卵
レシピID : 19865528 -
- 7
豚バラとチンした大根でもウマイ。
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コツ・ポイント
＊ホロホロに仕上げたいときは、③で弱めの中火で30分ほどじっくり煮てください。(途中水分が足りない場合は水を足してください。)
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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