鰹のイタリアン風タタキ

Name: 鰹のイタリアン風タタキ
Yield: １〜２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹 １/２柵; 新玉ねぎ １/４玉; トマト １/２個; ポン酢 大さじ１杯; オリーブオイル 大さじ１杯; オレガノ 適量; ブラックペッパー 適量

藤井２１ @cook_40094961

旬の初鰹を使った料理
オリーブオイルを使った鰹のタタキのイタリアン風
みじん切りの玉ねぎのシャキシャキの食感が美味しい
このレシピの生い立ち
鰹をいつもと変わった感じで食べたくて

鰹のイタリアン風タタキ

藤井２１ @cook_40094961

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１〜２人前

＜具材＞
鰹１/２柵
新玉ねぎ１/４玉
トマト１/２個
＜調味料＞
ポン酢大さじ１杯
オリーブオイル大さじ１杯
オレガノ適量
ブラックペッパー適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鰹はタタキになっている柵を使います。
薄切りにします。
2

新玉ねぎはみじん切りにして水にさらして辛味を抜きます。
トマトは角切りにします。
3

皿に鰹を並べて水気をよくきった新玉ねぎを盛りその上から角切りのトマトは乗せます。
4

お好みのポン酢とオリーブオイルを１：１で混ぜたものをかけてブラックペッパーを振ります。
5
オレガノを散らして完成です。
ハーブ類はお好みで、タイムや小口切りにした万能ネギも合います。

コツ・ポイント

鰹はあまり薄すぎない方が存在感が出て良いです。
玉ねぎは必ずみじん切りに。
ハーブ類はお好みのもので。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

藤井２１ @cook_40094961

2016/05/20 04:07に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

かつおトマト新たまねぎ

似たレシピ

その他のレシピ