簡単ヘルシー！かぼちゃの焼きコロッケ

Name: 簡単ヘルシー ！ かぼちゃの焼きコロッケ
Yield: 4つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍かぼちゃ １袋; とろけるチーズ 大さじ3; おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米） 10g; オリーブオイル 大さじ2

seishin @cook_40074642

ヘルシーな焼きコロッケが簡単に作れます。じゃがいもよりはるかに栄養価が高いかぼちゃなので、より栄養価が高くヘルシーです！
このレシピの生い立ち
今のトレンドになりつつある焼きコロッケ、焼いた時点でコロッケではないのですが。手軽さとヘルシーさに引かれかぼちゃにして考えてみたレシピです。まわりにオリーブオイルと新アルファ米を付ける事でさっくり仕上がります。フライパンで中火で焼いても。

簡単ヘルシー！かぼちゃの焼きコロッケ

seishin @cook_40074642

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材料

4つ分

冷凍かぼちゃ１袋
とろけるチーズ大さじ3
おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米） 10g
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1
冷凍かぼちゃは電子レンジで加熱しておきます。
2
かぼちゃを温かいうちにマッシャーなどでつぶしておきます。皮はそのままで粗めに。
3
2にチーズを加えて混ぜ合わせます。
4
3をビニールに入れてコロッケのカタチに整えます。
5
4の表面にオリーブオイルを薄く付けます。
6
5のまわりに新アルファ米をまんべんなく良くまぶします。
7
こんな感じに。
8
天板に並べて、250度に熱したオーブンで20分焼けば出来上がりです。フライパンで焼いてもOKです！

コツ・ポイント

かぼちゃのβカロテンを効率良く摂取するには、良質な油脂分は不可欠なのでオリーブオイルはきたんと使いましょう。ソースの量を控えて、よりまろやかにするためにソースと同量の新アルファ米を加えて上にのせました。普通のソースでももちろん◯です。

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つくれぽ

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seishin @cook_40074642

2016/05/18 23:22に公開

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