厚揚げを好きな大きさに切り、フライパンに並べて火をつける。強めの中火。

ジュージューいっていたら転がし、揚げ部分を焼く。

☆めんつゆを流し入れて煮詰める。絡めるのが目的なので、強火にしても。

水分が飛んできたら、大人用と子供用を少し離して並べる。

大人用にはキムチとチーズ、子供用にはチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで弱めの中火で蒸し焼きにする。