♡筍と春キャベツ入り 卯の花の煎り煮♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
タケノコの食感も楽しめる春の卯の花です♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた食材と 冷凍していた食材を使って作ってみました
♡筍と春キャベツ入り 卯の花の煎り煮♡
タケノコの食感も楽しめる春の卯の花です♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた食材と 冷凍していた食材を使って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
人参と茹でタケノコは 1.5センチくらいの長さで 2ミリ幅くらいの細切りにします
- 2
冷凍シイタケは 凍ったまま 軸も含め薄切り 油揚げも薄切りにします
（シイタケは生でも 水戻ししたものでもOK) - 3
キャベツは太めの千切りにします
- 4
今回は 砂糖のかわりに ラカントSを使います
-
- 5
だし汁に 砂糖 醤油 みりんを混ぜ合わせておきます
- 6
フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも可）を敷き 人参 タケノコ 冷凍シイタケの順で炒めます
-
- 7
春キャベツ 油揚げを加え さらに炒めます
-
- 8
全体がしんなりしたら おからを加え 酒を回しかけて 全体をよく混ぜます
-
- 9
蓋をして７～８分 時々混ぜながら 水分がなくなるまで煮ます
- 10
最後に 小口切りの九条ネギ（ネギは何でもOK)を加えて さっと煮れば完成です
つくれぽ
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