ベルギーワッフル❤バレンタインにも！
プレーンもいいけど、ちょっと手をくわえて味を変えたり、チョコでコーティングしたりしてみませんか？トップ写真差し替えました
このレシピの生い立ち
15年前から作り続け今では一回で６０個以上焼く程に
次に焼く時の予約が入るほど人気がでるように 笑
冷凍してそのまま食べるとクッキーのようで、チョココーティングしたものをトースターで焼いても、焼きチョコになってチョコは溶けません（娘伝）
ベルギーワッフル❤バレンタインにも！
プレーンもいいけど、ちょっと手をくわえて味を変えたり、チョコでコーティングしたりしてみませんか？トップ写真差し替えました
このレシピの生い立ち
15年前から作り続け今では一回で６０個以上焼く程に
次に焼く時の予約が入るほど人気がでるように 笑
冷凍してそのまま食べるとクッキーのようで、チョココーティングしたものをトースターで焼いても、焼きチョコになってチョコは溶けません（娘伝）
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を人肌に温めておきます
バターをなるべく小さく角切りしておきます - 2
バター、ざらめ、バニラエッセンス以外の材料を10〜15分コネます
- 3
バターを4〜5回にわけていれ、そのつどこねます
ここまでHBでもOK - 4
ＨBでざらめを入れてこねると、ホームベーカリーの中がキズつくおそれがあるので、お勧めできません
- 5
プレーンだけでなく、抹茶やココアなど、すきな味にしてみる時は、この時生地を分けてパウダーを練りこんでも大丈夫です
-
- 6
なめらかになったら、バニラエッセンスとざらめをいれてさらにこねます
- 7
ざらめがむらなくまざったら、ひとまとめにして、1.5〜2倍になるまで一次発酵させます
35度で30分位 -
- 8
発酵後20個に大きめのスプーンなどで小分けして約30分二次発酵させます
-
- 9
お持ちになってるプレートで生地を焼いて下さい
-
- 10
焼き上がりです
粗熱がとれるまで網の上に置いておきます -
- 11
最後に私はプレーンの他に必ずコーティングした物も作ります♡
オシャレに変身です！ -
- 12
可愛い袋に入れればプレゼントにもってこいです
-
- 13
しっかりめの生地のレシピはID:18575436です。そちらのレシピもお試し下さい。
-
コツ・ポイント
ワッフルシュガーやパールシュガーも試してみたけれど、最終的には、多めのざらめが一番人気がありました。ざらめの食感がいいみたいです。
ワッフルメーカーに生地を入れる時、柔らかいので小さなフライパン返しにサッとすくってメーカーに乗せればOK
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ミキサーで♡滑らか〜かぼちゃケーキ♪
- 焼肉のタレいらず！簡単美味しい♪プルコギ
- 濃厚〜☆シーフードトマトパスタ
- ツルッツル♪鶏胸肉の水晶鶏
- 子供受◎豚バラと小松菜のバター醤油パスタ
- Mocha Layer Cake with Whipped Mascarpone Cream and a Coffee Glaze Drizzle
- Shut-Up & Take My Money Cake
- Mike's Spicy Mexican Sick Day Chicken Noodle Soup
- Broccoli Herb Mac & Cheese Bake
- Doc's Tuscan Style Snow Crab Potato Salad
