美味しくて簡単！ベルギーワッフル
ももピヨ母さん @cook_40094670
扱いやすい生地です。ブレッドにちかいので次の日の朝食でも！
H.29.8改訂あり
このレシピの生い立ち
ベルギーワッフルを扱いやすい生地にして、美味しさ変わらずに考えて作ってみたら、やったーーって感じです。
美味しくて簡単！ベルギーワッフル
扱いやすい生地です。ブレッドにちかいので次の日の朝食でも！
H.29.8改訂あり
このレシピの生い立ち
ベルギーワッフルを扱いやすい生地にして、美味しさ変わらずに考えて作ってみたら、やったーーって感じです。
アプリでひらく作り方
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生地の配合は違いますが、基本作り方はID:19921895と同じです。
プレーンなら5.11番はぬかします。 - 2
生地硬めなので、整形しやすいです、綺麗に形成する事にあまりこだわらずおおまかな感じで作れるのも、このワッフルの良いところ
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二次発酵まで美味しさの基本ですが、時短で作るなら一次発酵だけで終了させます。
- 4
一次発酵前までの工程後、スプーンなどで小分けに丸めて発酵（35度で40分位）2倍位に膨らんだ後メーカーで焼いて下さい。
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なるべく高さを作り、蓋は押し付けず、蓋の重さで自然に潰れていくのを待ち焼き上げます。厚すぎたら少しだけ押して下さい
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焼き上がりです
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たくさん焼いたら、もちろん冷凍保存もOKです！
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チョコでコーティングすればバレンタインにも喜ばれます♡
コツ・ポイント
焼く時蓋はそっと置くだけで！
冬と夏では生地の出来具合がちがうので、硬すぎたら水分（牛乳や豆乳、または水でも）足し、ゆるすぎたら薄力粉などを足して調節して下さい。生地がダレないのが、このワッフルの作り方です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575436
