筋が気にならない☆アスパラ豚バラ巻き
スナズリ @cook_40062259
ひとてまでアスパラの筋が気にならない、みんな大好き豚バラ巻きが出来ます！
細めのアスパラが使いやすいです。
このレシピの生い立ち
子供達が、アスパラを食べやすくするために、皮を剥いてみた。
筋が気にならない☆アスパラ豚バラ巻き
ひとてまでアスパラの筋が気にならない、みんな大好き豚バラ巻きが出来ます！
細めのアスパラが使いやすいです。
このレシピの生い立ち
子供達が、アスパラを食べやすくするために、皮を剥いてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスをまな板に置き、５センチ位ピーラーで 皮を剥く。（置いた方が剥きすぎません。）
-
- 2
切り口から１センチ位切り落とす。
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- 3
４～５センチの長さに切る。
-
- 4
沸騰したお湯に、塩を少々入れて、穂先以外から茹で、色が鮮やかになったら、穂先を入れ色が変わったらザルに上げる。
-
- 5
ザルに上げたら、自然に冷やす。
-
- 6
豚バラをアスパラガスに巻く。
- 7
フライパンに並べ、ひっくり返しながら焼く。肉の脂がたくさん出るので、油は引かずに焼きます。
-
- 8
塩コショウをお好みで振りかけ出来上がり。
新玉ねぎも巻いてみました。 -
コツ・ポイント
ピーラーで皮を剥くと、切り落として捨てる所が少なく、筋っぽさがなくなります。
なんの技術もなく、豚肉の旨味でおいしくできます。
つくれぽ
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