チーズとニンジンのそうめんサラダ
水紀しゃん @cook_40052194
さけるチーズとそうめん風の細切りニンジンの夏にぴったりサラダです。
このレシピの生い立ち
明治さいておいしいモッツァレラのモニターに選ばれたので、これからの季節、野菜がいっぱい食べられるレシピを考えました。
チーズとニンジンのそうめんサラダ
さけるチーズとそうめん風の細切りニンジンの夏にぴったりサラダです。
このレシピの生い立ち
明治さいておいしいモッツァレラのモニターに選ばれたので、これからの季節、野菜がいっぱい食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
明治さいておいしいモッツァレラのモニターに選んでいただきました。
-
- 2
皮をむいたニンジンを細切りができるピーラーで切っていきます。
-
- 3
切ったニンジンに片栗粉をまぶします。
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- 4
しっかりとニンジンに絡むように粉でコーティングします。
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- 5
沸騰したお湯に３０秒くらい湯がいてお湯を切ります。
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- 6
人参に絡んだ片栗粉を洗い流さない程度に冷水にさらして水を切ります。
-
- 7
明治さいておいしいモッツァレラを割いて、６に混ぜて出来上がりです。
- 8
好みでブロッコリー風に刻んだパセリを割いた部分にかけたり。さいた部分に粗びきコショーをかけたりは、お好みで
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- 9
ドレッシングは、しょうゆベースのもので。
器によって和風にも洋風にも -
- 10
さけるチーズを半分に切って、上の部分をさいておきます。海苔で目を付けて頭の部分に粉末のパセリを散らしてブロッコリー風に
-
- 11
目は海苔と粗びき黒コショーでつけました。
コツ・ポイント
テレビでナスのそうめん風というのを見て、ニンジンでもできないかなと思って作ってみました。
周りがつるんとして、のど越しもいいので、これからの季節に合うと思います。
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