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さっぱり冷奴です。
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さっぱり冷奴です。-レシピのメイン写真

さっぱり冷奴です。

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

豆腐に、オクラと梅が載っかった、さっぱり冷奴です。豆腐と一緒に食せば、最高の冷奴となります。
このレシピの生い立ち
以前、冷奴を作る際に、何かを載せたら、どんな感じなるのかと思って作ったら美味しく出来上がったので。

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豆腐に、オクラと梅が載っかった、さっぱり冷奴です。豆腐と一緒に食せば、最高の冷奴となります。
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材料

3
  1. 絹ごし豆腐 1/4丁
  2. オクラ 45g
  3. 梅干し 3個
  4. 醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は、水気を切り、1/2丁に切ります。

  2. 2

    梅干しは、種を取り除き、ペースト状にします。

  3. 3

    オクラは茹でて小口切りにし、醤油とペースト状にした梅と一緒に和えます。

  4. 4

    絹ごし豆腐を器に盛り付け、3を豆腐の上から、かけて出来上がりです。

コツ・ポイント

梅をペースト状にするのが面倒な場合は、チューブの練り梅でもOK。その場合、分量は、小匙1と1/2でOKです。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/05/17 12:21に公開

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