シンプルだけどひと味加えた煮物に♪このレシピの生い立ちちょっぴり中華味を加えたら深みが出ました(^-^)
今回はあくぬき済みのタケノコを使いました。
鶏肉、タケノコ、こんにゃくを大きさを揃えて、乱切りにします。
鍋に具材と水、酒、醤油、みりん、砂糖、和風だしを入れ火にかけます。
沸騰したらアクを取り、紹興酒、オイスターソースを加え、落し蓋をして20分ほど弱火で煮て完成です(^-^)
煮込んでいる途中で味をみて、お好みの濃さに調整してください(*^-^*)
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