☺簡単♪新じゃがの味噌バター煮っ転がし☺

Name: ☺簡単♪新じゃがの味噌バター煮っ転がし☺
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが ６００ｇ; しめじ １パック; 水 ５００ｃｃ; ★かつおだしの素 大さじ１; ★砂糖 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★料理酒 大さじ２; ★しょうゆ 小さじ１; 味噌 大さじ２; バター 大さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

味噌とバターのコクが効いている新じゃがの煮っ転がしです♪
ご飯のおかずにはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
普通の煮っ転がしに飽きました(笑)ちょっと変わった味にしたくて考えました♪

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材料

新じゃが６００ｇ
しめじ１パック
水５００ｃｃ
★かつおだしの素大さじ１
★砂糖大さじ２
★みりん大さじ２
★料理酒大さじ２
★しょうゆ小さじ１
味噌大さじ２
バター大さじ１

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作り方

1

新じゃがを皮ごと使うので、よく洗っておく。大きければ半分に切る。
しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
2

鍋を中火にかけ、新じゃがを入れ１分炒める。
一度火を止め、水５００ｃｃと★印の調味料を加え中火にかけ沸騰したら５分煮る。
3

５分経ったら味噌を加えて、１０分煮る。
4

新じゃがに竹串が刺して刺さるまで煮えたら、しめじとバターを加え、強火にして、１〜２分ほど汁気が飛ぶまで煮転がしたら完成♪

コツ・ポイント

・味噌によって塩分量が違うので、塩分量の高い味噌の場合は入れる量を加減してください。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2016/05/20 01:55に公開

東京

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このレシピのキーワード

にっころがしシメジバター酒新じゃが味噌

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