混ぜるだけ!自家製カレー粉(改良版)

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

パウダースパイスを混ぜ合わせるだけ。
冷蔵庫にストックしておくとさっと使えて便利です。

このレシピの生い立ち
こどもが小さいので市販のカレー粉は使わず、いつも手作りしています。

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材料

保存瓶×1分
  1. クミン 大8
  2. ターメリック 大5
  3. カルダモン 大2
  4. コリアンダー 大2
  5. ローレル 大1
  6. クローブ 大2
  7. オールスパイス 大1
  8. ガーリック 大2
  9. シナモン 小1
  10. ナツメ 小1
  11. *大人用なら チリパウダー 小1/2〜お好みで

作り方

  1. 1

    消毒した保存瓶に全てのスパイスを計量します。

  2. 2

    密閉瓶の蓋を閉め振りまぜます。

  3. 3

    蓋を閉め冷蔵庫に保存します。
    1週間くらいおくと馴染んでまろやかになります。

  4. 4

    こちらはガーリック、ジンジャーなしでフェヌグリークが入ります。
    ID:20160456

  5. 5

    こちらはジンジャーも加えたスパイス11種。
    ID:20299958

  6. 6

    こちらはスパイス6種で作りやすいカレー粉。
    ID:20162738

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69375111.html

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
に公開
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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