黄金焼き…^_^
洋食屋みさわ @cook_40235810
ランチの人気メニューですが、ここはアレンジして中濃ソースとケチャップで召し上がれ
このレシピの生い立ち
子牛のピカタからのリーズナブルなチキンピカタに…
黄金焼き…^_^
ランチの人気メニューですが、ここはアレンジして中濃ソースとケチャップで召し上がれ
このレシピの生い立ち
子牛のピカタからのリーズナブルなチキンピカタに…
アプリでひらく作り方
- 1
鳥の皮を剥く、これは冷凍しておいて鶏皮餃子にする
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- 2
繊維に縦に添え切りにする
1センチ位 -
- 3
薄力粉を大さじ1杯ビニール袋に入れて塩胡椒して放り込む
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- 4
こんな感じ
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- 5
卵2個と粉チーズを入れてかき混ぜる
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- 6
肉を全部入れて絡める
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- 7
良く熱したフライパンにオイルを引きたっぷりのバター(マーガリン)を入れて焼く
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- 8
こんな感じになれば裏返す、
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- 9
蓋をして蒸し焼き…^_^
約1分30秒極弱火 -
- 10
皿にあけておいて、ワインを入れて沸かし、中濃ソース、ケチャップ、水を同分で入れ詰める
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- 11
バーン！完成です。
残りはソースを絡めて明日のお弁当に…^_^ -
コツ・ポイント
良く熱したフライパンを使うが、肉入れたら弱火でずっと焼く事
柔らか美味しい自慢料理になるよ
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