まず、鶏もも肉や竹の子、蒲鉾、人参を食べやすい大きさに切ります。しいたけや、ひじきを水で戻しておきます。

それからフライパンに油を引き、鶏もも肉を炒めます。火が通ったら、人参を炒めます。

さっと炒めたら、残りの具も入れ炒めます。

☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。そのときに、ひじきやしいたけも入れます。

火が通ったら、ザルとボウルにあけます。具と汁を分けます。

汁の半分を炊飯器の釜に入れます。そこに、3合になるまで水を足します。

具の半分を足します。この時具とお米は混ぜません。そして、炊き込みモードで炊きます。